主宰プロフィール

平成8年3月　　　女子栄養大学栄養学部卒業

平成8年9月　　　管理栄養士免許取得

平成13年11月 　　株式会社なだ万に入社

就業中にフードコーディネーター2級取得

百貨店向けのギフト、量販店向けの調味料・デザート・和惣菜等を担当。

退職後、フリーランスの管理栄養士として栄養指導方面の仕事に従事。

・産前産後の女性向けの食事レシピ作成やコラム・エッセイの執筆

・某配送献立セットの栄養面のコンサルタント業務

・メタボリック症候群の方向けの特定保健指導　など

平成21年9月～　　情報サイト All about（オールアバウト）にてバランス献立レシピガイドを担当。

食材の扱い方や調理のコツ、また簡単に作れる美味しいレシピを紹介。

平成23年2月～　　メディカルコンテンツ株式会社様発行の医院便りにて、子供向けレシピ・歯科向けレシピを担当。

平成28年6月～　　紹介制少人数料理サークル AMI cooking stationスタート。

レシピ作成、調理指導、コーディネートを行う。

＜メディア関連掲載・出演など＞

2016年08月16日　読売新聞（東京）

『夏彩るパクチー風味　疲労回復にも　加工食品続々』記事コメント掲載

2016年03月15日　ラジオＪＦＮ「ON THE PLANET」

『朝、時間ない！という方におすすめの朝食について』出演

2016年01月26日　フジテレビ「めざましテレビ」

『＜ココ調＞冷蔵庫に期限切れの食品はどれだけある？』出演

2016年01月12日　ラジオＪＦＮ「ON THE PLANET」

『受験シーズンいよいよ本番！おすすめの夜食について』出演

2014年11月03日　フジテレビ「ノンストップ！」

『「プロレス・天龍源一郎・競馬実況に初挑戦」～食事と滑舌について～』コメント紹介

2014年08月12日　読売新聞

『半調理食材　手料理も｢時短」』記事コメント掲載

2014年08月05日　日本農業新聞

オールアバウト「生活トレンド研究所」肉の消費に関する調査にて調査監修・コメント掲載

2014年春～　一般社団法人 日本ハンバーグ協会　

ハンバーグ協会×ハインツ（HEINZ）様 コラボレシピコンテンツ内で

「冷凍ハンバーグをより楽しむための副菜レシピ」レシピ開発

2013年08月25日　森下仁丹株式会社発行 情報誌『仁丹堂』2013年秋号

特集 「秋バテに要注意！管理栄養士がアドバイス 秋バテ予防にこの素材」記事監修　　など