2017年6月料理サークル①

今月をもちまして、当料理サークルAMI cooking stationを発足して１周年となりました。

参加人数ものべ３０人ほどになりまして、大変ありがたく思います。

みなさんのご家族での食卓がますます豊かに楽しいひとときになるよう、日々精進しクリエイト能力を磨いていこうと、この節目で改めて喝を入れて意気込んでおります！

これからもよろしくお願いします。

昨日、６月レッスン第一回目開催しました。

メニューテーマ：『バジル香るイタリアンパーティーレシピ』

＜メニュー＞

・冷製シーフードパスタ

・なすと舞茸の豆腐ピザ

・マセドアンサラダ

・バーニャカウダ　　　　　

・ビーンズミネストローネ

・大人デザート紅茶ジュレ

この日は7名の方々にご参加頂きました。庭で育てている朝摘みのバジル・パセリ・イタリアンパセリ・レモンバームなどをふんだんに使ったイタリアンメニュー♬彩り鮮やか香りも良く、食欲がそそられます！

今月は、発酵なしで簡単に作れるピザ生地をご紹介しています。木綿豆腐を混ぜ込むのがポイント。パンのようなふっくら感＆適度なモッチリ感を兼ね備えたピザ生地が出来上がります。

↑ 天井高く、ピザ生地をくるくるっと回して伸ばすことは教えていません笑。雰囲気だけです笑。麺棒と手を使って直径２０cmほどの円にしていきます。

２０分ほど焼くだけでチーズとろとろの熱々ピザが完成♡

夏休みのお子様の昼ごはんやおやつにおすすめです！

そして今月・来月は当料理サークル AMI cooking stationにて、ご参加頂いたみなさんにサンプリングプレゼントがあります♬

ハナマルキさんの液体塩こうじ ３５０ml１本と液体塩こうじを使った料理レシピが多数載っているリーフレットを差し上げます！

ぜひAMI cooking station に遊びに来てください。クスパからご予約おまちしております。

ご参加頂いた方、ありがとうございました！！