2020年9月料理サークル①

9月に入り、一時に比べて日差しも和らぎだいぶ過ごしやすくなってきましたね。

秋は行楽の季節。例年ですと学校行事も多くなるこの時期。

今年は過ごし方が少し異なりますが、

自身でうまく生活行動スタイルをその都度考え、楽しく過ごしていきたいものです。

2ヶ月ぶりの料理サークル、昨日開催しました。

メニューテーマ：『秋の味覚🎑彩りの松花堂弁当レシピ』

＜メニュー＞

・サンマのムニエル　ビーンズソース添え

・ゴーヤーの肉詰め

・長芋と鮭のマヨチーズ焼き

・まるごとトウモロコシと枝豆の炊き込みご飯

・白身魚と根菜の和風ポトフ

・甘栗入りバナナブレッド

『松花堂弁当』の定義は、四角い弁当箱の器を十字に間仕切りし、

4カ所にお刺身、焼き物、煮物、ご飯を入れ込んだ蓋付きの懐石風の弁当のことです。

今回は少しカジュアルに♬

夕飯のおかずにもなるような家庭料理の主菜をお洒落にアレンジした

彩り豊かな惣菜をご紹介しています。

今月第一回目のレッスンにはリピートして頂いている5名様がおいで下さいました♬

いつもありがとうございます。

今月の食後のスイーツは、バナナブレッド。

自粛中、粉もののおやつやパンなどを頻繁に作って過ごしていた方も多くいらっしゃったかと思います。

メディアやSNSでもこのバナナブレッド、多く取り上げられておりました。

薄力粉＆強力粉＆ベーキングパウダーをブレンドしバナナ1/2本を生地に練り込みます。

型に生地を流し入れ、最後に縦半分に切ったバナナ1/2本を互い違いにのせ、

お洒落な模様を♬

クラッシュした甘栗もたっぷりと生地に入れ込んでいます。

お子様と一緒に簡単に作れる、甘いバナナをたっぷりと使った簡単スイーツ♬

朝食にもぴったりです☀

冷たい麦茶と共にゆっくりお茶の時間を楽しんで頂きました。

当料理サークルでは、

コロナウイルス蔓延防止により、マスク＆自身のタオル持参を徹底、

アルコール消毒や清掃を施し、換気をしながらレッスンを行っております。

また会食時にはパーテーションをつけ、飛沫防止対策を行っております。

またしばらくは大皿料理で取り分けなどの演出はせず、

個々に盛り付けたお料理を楽しんで頂くこととしております。

少人数制でゆったりとした空間で開催しておりますので、

皆様のお越しをお待ちしております。

お申し込みはクスパから！宜しくお願い致します。