2017年10月料理サークル③【日仏貿易×クスパ】タイアップレッスン実施中！

昨日、10月レッスン第三回目開催しました。

この日も、料理教室検索サイト クスパさんの企画として、日仏貿易株式会社“アルチェネロ”の有機全粒粉ペンネを使ったタイアップレッスンを開催しました！ご参加頂いた方に、ペンネをプレゼント致しました♪

今月はサバの水煮缶＆サンドイッチ用パンを使ってフラワーカップオードブルを作りました。今年流行のベトナムのソウルフード“バインミー”というサンドイッチには、具材にサバを入れ込むことも多いとか。栄養価も高く、ハムやベーコンなどの肉よりもヘルシーですよね。

ほぐしたサバの水煮に味付けをしアクセントに梅肉をトッピング。それをパンで作ったカップに入れ込み焼き上げました。青魚の独特の臭みが苦手な方も梅肉によって臭みが緩和され食べやすくなりますよ。朝食やおやつにもおすすめです♬

昨年末、一般財団法人 生涯学習開発財団 認定のフラワーゼリーケーキ講師の資格を取得しましたが、今月はフラワーゼリーケーキの美しさ、そして美味しさを生徒さんに知って頂くために、デザートの一品として組み込んでみました。

事前に作っておいたフラワーゼリーケーキをみなさんの前で型から外し皿にのせると『ワーーッッ♬きれい♡♡』と歓声が！お花がきれいに咲いていて、切るのがもったいない！と言っていましたが、花の断面も萌えるので笑、わざと花を半分に入刀。みなさん、上から下から横からまじまじと観察しながら試食しておりました。作ってみたい！と興味を持って頂いた方もいらっしゃったようです♬

さかのぼること今年5月の母の日、カーネーションのフラワーゼリーケーキを母にプレゼントし、大変喜んでくれました♡娘の誕生日にもひまわりのフラワーゼリーケーキをホールケーキにのせて♬お祝い事にお出ししたりギフトで贈ったりしても喜ばれますね！

来年、フラワーゼリーケーキ体験講座やワークショップなども開く予定で頭の中を妄想しております。具体的なことが決まりましたら、またご案内致します。

サンプルプレゼントの日仏貿易株式会社“アルチェネロ”の有機全粒粉ペンネが配布終了に伴い今月の料理サークルは終了しました。

来月は、スペイン風クリスマスパーティー♬一足早いクリスマス気分を味わいにぜひおいでください。来月のレッスンは、食器洗い洗剤『ウタマロキッチン』サンプリングキャンペーン開催！レッスンにご参加頂いた方にサンプルをプレゼント致します。ご予約はクスパから。お待ちしております♬

今月ご参加頂いた方々、ありがとうございました！