2019年2月料理サークル～プライベートレッスン～

風も冷たく、時には雪もちらつく寒い日が続いてますが、

皆様体調は崩されておりませんか？

今月は料理サークルをお休みさせて頂いておりますが、

実は先日、今まで行ってきたメニューの中で人気だったものを

リバイバルレッスンとして是非プライベートで開催して欲しいと

ご依頼をうけまして、今週1レッスンをさせて頂く運びとなりました。

料理することが大好きというお二人。

お友達同士でおいで頂きアットホームな楽しいひとときを過ごして頂きました。

このたびはありがとうございます！

メニューテーマ：『あっさり和食 おもてなし京料理レシピ』

※2018年11月に開催したものを1品差し替えご紹介。

＜メニュー＞

・食感が楽しい！キンピラゆかりご飯

・米ナスの味噌田楽

・高野豆腐とたらこの肉巻き

・春菊と柿の白和え

・カブの器で頂く スープかぶら蒸し

・クルミ餡がけ ミルクくず餅

さすがベテランママさんということで、手際の良さもピカイチです！

カブの器も見事に綺麗にくり抜けました。

白だしでコトコト1時間弱炊いたかぶら蒸しはあっさりした味付けで本格的な仕上がり。

おもてなしにぴったりです。

片栗粉と牛乳で作るミルクくず餅（風）。

弱火にかけた鍋の中身を高速モードでグルグルグル～～🌀

動作を止めるとダマができてしまいます。

今回大成功。なめらかでつややかなのびーるお餅が完成しました！

きな粉とクルミ餡をたっぷりとかけて。

家にある材料でとっても簡単にできるおやつです。

さっそく自宅でもリピートして作って頂いているようです。

嬉しい限り♬ありがとうございます。

単発レッスン、プライベートレッスンなどご依頼あれば随時承ります。

ぜひご用命下さいね。

次回レッスンは３月です。

料理テーマは『ヘルシー＆ボリューミーワンプレートレシピ』！

開催日程はクスパにて更新しております。

ご予約お待ちしております！